순수 자몽 분말

동결-자몽 분말은 붉은색-과육의 자몽을 주성분으로 하고 흰색-과육의 자몽을 보조 성분으로 사용하여 만듭니다. 세척, 박피, 진공동결-건조 등의 공정을 거쳐 정제된 순수 자몽분말입니다. 진공 동결-건조 공정은 비타민, 수용성 식이섬유, 과일산, 미네랄 등 자몽의 핵심 유효 성분을 최대한 유지할 수 있습니다. 순수 자몽 분말은 색상이 균일하게 흰색 분말-입니다. 파우더는 전반적으로 루즈하고 건조하며, 검게 변색되거나 칙칙한 색상 또는 육안으로 볼 수 있는 눈에 띄는 이물질이 없습니다. 정상적인 보관 조건에서는 수분을 흡수하고 콤팩트해지는 경향이 없습니다. 향의 경우 신선한 자몽 본연의 맛을 그대로 살려줍니다. 과일 향은 신선하고 강렬하며 약간 쓴맛이 특징입니다. 맛은 신맛이 나고 달콤한 뒷맛이 오래 지속되며, 쓴맛은 자극적이지 않고 순합니다. 맛 프로필은 풍부하고 복잡합니다. 자몽 동결-건조 분말의 수용성이 우수합니다. 실온에서 빠르게 분산되고 용해될 수 있습니다. 용해 후 용액은 투명한 색상을 가지며, 바닥에 천연식물 조섬유 침전물이 소량만 존재하며 뭉침, 층상, 응집성 물질의 부유 등의 문제가 발생하지 않습니다.

자몽 분말은 최종 제품에 진정한 감귤 향을 부여할 수 있습니다. 또한 단백질 분말과 허브 추출물의 쓴 맛을 중화시킬 수 있습니다. 인공 감미료인 당알코올, 스테비아배당체와 결합하면 쓴맛의 균형을 맞출 수 있습니다.

자몽 분말에 함유된 천연 플라보노이드는 체중 관리 및 신진대사{0}}조절 제품의 핵심 활성 성분입니다. 고농도의 비타민C는 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 신체의 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하고 소화를 개선할 수 있습니다.

기능성 음료 분야에서는 자몽-맛 고체 음료, 식사 대용 스무디, 과일 및 야채 복합 분말, 스포츠 전해질 물, 발효 음료에 널리 사용됩니다. 상쾌하고 기름기가 없는 맛은-체중 감량을 위한 음료에 적합하며, 즉각적인 용해성 특성은 휴대가 빠르고 이동이 빠른 소비자 제품에 적합합니다.-

식이보충제 분야에서는 주로 지방을 줄이는-식사 대용 분말,-운동 후 회복 보충제, 종합 비타민 분말, 간-보호 및 해독 식이 보충제에 사용됩니다.

제빵 및 스낵 식품 분야에서는 쿠키, 케이크, 빵과 같은 제과류에 첨가하여 신선한 감귤류 향을 강화할 수 있습니다. 요구르트, 오트밀, 아이스크림, 에너지 바와 같은 스낵에도 적용할 수 있습니다.