고순도 맥아 추출물

고순도 맥아 추출물은 보리 맥아에서 추출한 천연 성분입니다. 생산 과정에는 분쇄, 효소 가수분해, 여과, 농축, 진공 건조 및 재{1}}건조가 포함되며 최종적으로 연한 노란색에서 갈색 분말을 형성합니다. 밀의 순수한 천연 향과 우수한 용해도, 미세한 질감, 높은 영양가와 제품의 높은 부가가치를 가지고 있습니다. 맥아 추출물에는 단백질, 비타민 E, 엽산과 칼슘, 구리, 철, 마그네슘, 칼륨, 아연과 같은 다양한 미네랄이 풍부합니다. 또한 수용성 식이섬유, 포도당, 맥아당, 올리고당, 저분자 단백질 펩타이드 및 다양한 필수 및 비필수 아미노산이 포함되어 있습니다.{5}} 또한 활성 다당류인 - -글루칸과 토코페롤도 포함되어 있습니다. 맥아 추출물은 물에 용해되지만 에탄올, 아세톤과 같은 유기용매에는 용해되지 않습니다.

맥아 추출물에는 천연 아밀라아제와 프로테아제가 함유되어 있어 인체가 전분과 단백질을 분해하고 소화를 개선하며 위와 장의 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.
맥아 추출물은 음식의 맛과 색을 향상시킬 수 있습니다. 맥아 향과 달콤한 맛이 있으며 일부 설탕과 향료를 대체할 수 있습니다.
항산화 및 세포 보호 효과가 있는 폴리페놀과 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
맥아의 올리고당은 장내 유익균의 성장과 장의 조절에 유익합니다.

식품 및 음료 분야에서는 빵, 비스킷, 케이크에 첨가하여 식품의 맛, 색상, 향을 향상시키고 유통기한을 연장할 수 있습니다. 또한 맥아유, 식물성-기반 음료, 사탕, 시리얼, 이유식 등으로 만들 수도 있습니다.

건강제품 분야에서는 소화를 돕고 식욕을 증진시키는 제품이나 스포츠 영양 및 에너지 보충을 위한 건강제품으로 만들 수 있습니다.

체력이 약한 사람, 운동선수, 노인, 어린이의 영양보충에 더 적합합니다.

맥아는 맥주와 위스키의 원료이기도 합니다. 간장과 식초를 끓일 때 자주 사용됩니다.